? ?由于内容物自身特性或産品保質需求，有些産品需要低溫冷凍儲存(Cún)，例如冰激淩、雪糕、▽速▽凍食品、冷凍魚類等。然而，低◈溫◈環境在抑[Yì]制微生[Shēng]物生長繁殖(Zhí)，确保(Bǎo)産(Chǎn)品 品質完好(Hǎo)的同時，也對▲産▲品在運輸、存儲及銷售●過●程中[Zhōng]的食品包裝袋(Dài)密封性及完好性帶[Dài]來了挑戰(Zhàn)。包裝破損即是最常見的冷凍包裝袋質量問題之一。
　　原◇因◇分析：
　　在低溫條件下，軟包裝袋∇高∇(Gāo)分子材料内部的◆分◆子鍊活動●能●力降低，抵抗外部變形的能力降低，▿宏▿[Hóng]觀上即表現為[Wéi]抗◈沖◈[Chòng]擊能力減▽弱▽[Ruò]，從而引起軟包裝[Zhuāng]柔韌性降低、脆性增加，當受到外力沖擊時，極易出現破袋、漏氣等問題。
　　那麼如何提高包(Bāo)材在低溫下(Xià)的柔(Róu)韌⋄性⋄，降低破損率呢?
　　首(Shǒu)先，應根據内容物特◊性◊及成本控制合理選擇包[Bāo]裝材料。例如OPP/LDPE材料防潮、▲耐▲寒、低溫▲熱▲封拉力好、成本∇經∇濟，是較為∆常∆用的低○溫○材料;PA /LDPE耐寒性、耐沖擊、耐穿刺性能好，适用于内容◇物◇比較堅硬的産(Chǎn)品包[Bāo]裝，但是▽成▽本較◈高◈。另(Lìng)外，PE、PET/PE、BOPP/PE、BOPP/CPP 等材料亦可根據(Jù)實際需求進行選擇。
　　其次[Cì]，監測(Cè)包材耐寒(Hán)性。耐寒性是軟塑包[Bāo]裝材料∆的∆一項重要的性能指[Zhǐ]标，是考核包裝材料在低溫條件下(Xià)柔韌性 變化的[De]物理性能，是低溫環境▲流▲通的産品包裝(Zhuāng)應(Yīng)重點關[Guān]注的指标(Biāo)。如材料耐寒性達(Dá)不到要求，在溫∆度∆較低(Dī)◊的◊情況下，材料不能保(Bǎo)持原∇有∇物理性能(Néng)，造成包裝(Zhuāng)袋破裂○及○ 開裂，無法滿足對内容物的保護作用。◆通◆過⋄選⋄擇合适的樹(Shù)脂[Zhī]原料、改善包材[Cái]材料加工工藝、添[Tiān]加适量的增塑劑、選用具有(Yǒu)良好耐(Nài)低溫性的▲包▲[Bāo]裝材料等措施(Shī)可有效提[Tí]高 包裝袋的耐[Nài]寒∇性∇，防止低溫環境下包裝◆袋◆(Dài)破損率的(De)增加。
　　耐寒性可用抗[Kàng]擺錘沖擊試驗[Yàn]進行檢測，檢測(Cè)方法為(Wéi)◆通◆過▾比▾▽較▽标準環境條件[Jiàn]下與低溫環境 (大多為零下18℃)下所測試得出的抗擺錘沖◊擊◊能，耐寒(Hán)性應(Yīng)不小于某一固定[Dìng]百分率比值，如QB/T 1871-93《雙(Shuāng)向拉伸[Shēn]尼龍(Lóng)(BOPA)低密度聚乙烯(LDPE) 複合膜、袋》中規定材料耐[Nài]寒性應不小于60%，檢測方法如下：
　　将試樣在-18℃下放置2 h後，按 GB 8809規[Guī]定測定薄膜的抗擺錘沖[Chòng]擊能，并(Bìng)按下式計算(Suàn)耐寒性，取兩位有效(Xiào)數字。
　　另外(Wài)，勿忽視▾包▾[Bāo]裝袋綜合●物●理性能檢測。例如拉伸性∆能∆、包裝耐穿刺性能檢(Jiǎn)測。用于冷凍食品[Pǐn]的軟包裝(Zhuāng)◈材◈[Cái]料應具有(Yǒu)一▾定▾的柔韌性，如在室[Shì]溫下，材料的柔韌性差，伸長(Zhǎng) 率低，則在成品包裝内部有氣壓形成時，包材易形成反抗∆力∆[Lì]，導緻袋體破裂。并且冷凍食品[Pǐn]較為堅硬，運輸及存儲過(Guò)程中[Zhōng]，産品◆受◆到擠壓[Yā]，包裝袋隻有具[Jù]有良好的穿 刺性能才可抵抗(Kàng)包材所受[Shòu]到的來自内(Nèi)容物○的○穿刺力，。因此，冷凍食品包[Bāo]裝材料不應忽視拉伸性能、耐(Nài)穿●刺●等材料綜合物理性(Xìng)能的檢測。