? ? ? ? 在食品飲料招[Zhao]商中，通過調查[Cha]分(Fen)析，目前消費對食品飲料的需求大概分為[Wei]“全球化[Hua]、包裝信息、創新、新渠道、食品安全、健康[Kang]、綠色有機、能量(Liang)補充、零食、個性(Xing)化”等十個方[Fang]面。

? ? ? ?? 一、全球化

? ? ? ?? 品牌(Pai)全球化是企業(Ye)在進行跨國生産經營的活動中推出全[Quan]球化的品牌，并占領[Ling]世界市場的過[Guo]程。即企業在全[Quan]球性的營[Ying]銷活(Huo)動中，樹立自己(Ji)的品[Pin]牌定位形象，達到一個全球化的目标。不僅要利用(Yong)本國(Guo)的資源[Yuan]條件和(He)市場[Chang]，還必須利用(Yong)國外的[De]資源[Yuan]和市場，進行[Hang]跨(Kua)國經營，即在國外投資、生産、組織和策劃[Hua]國際[Ji]市場營銷活動(Dong)。

? ? ? ?? 包裝信息越來越[Yue]多(Duo)的消[Xiao]費者關切将什[Shi]麼吃(Chi)進身[Shen]體的知情權。關注食[Shi]品包裝信息已成[Cheng]為相當一部分消(Xiao)費者的習慣。生[Sheng]産(Chan)日期/保質期（88%）是一二線城市[Shi]消費者(Zhe)最(Zui)主(Zhu)要關注的食品包(Bao)裝信息，其次為配料[Liao]/營養成分表（67%）與綠色/有機産品标識（47%）。此外(Wai)，食品包裝創新的腳步一直在(Zai)探索[Suo]着消(Xiao)費者的使用習慣，無(Wu)論是利樂罐、利(Li)樂枕[Zhen]、利樂[Le]杯，還是手握瓶[Ping]形、随手包[Bao]、迷你裝，健康、環保[Bao]的包裝已成為包裝[Zhuang]創新過程中(Zhong)積極探索并持續努(Nu)力的方向。

? ? ? ?? 二、新渠(Qu)道

? ? ? ?? 調研顯示，在食[Shi]品飲(Yin)料招商市場(Chang)中，近八[Ba]成一二線城市消費[Fei]者網購食品[Pin]/飲料。同時，電(Dian)商渠道也進一步[Bu]催熱本地年貨食品市場，電商與微商在農[Nong]村的普及在農[Nong]村與城市消費者之間建立了[Le]一條新通(Tong)道。在(Zai)2016的“阿(A)裡年貨節”上[Shang]，有全國31個省[Sheng]份和地區、359個城市的土特(Te)産。在土特産(Chan)中，食品占絕[Jue]大部分份額。

? ? ? ?? 三、食品安全[Quan]

? ? ? ?? 食品安全（food safety）指食品無(Wu)毒、無害，符[Fu]合應當有的營[Ying]養要(Yao)求，對(Dui)人體健康不造成任何急性、亞急性[Xing]或者慢性[Xing]危害[Hai]。根據[Ju]倍諾食品安全定義，食品[Pin]安全是“食物中有毒、有害物質對人(Ren)體健康影響的公共衛生[Sheng]問題”.食品安全也(Ye)是一門專門[Men]探讨在食品(Pin)加[Jia]工、存儲、銷售等[Deng]過程中确保食(Shi)品衛(Wei)生及食用安[An]全，降低疾病隐患，防範食[Shi]物中毒的一個跨學科領域，所以食品[Pin]安全很重要。

? ? ? ?? 四、食品健康[Kang]

? ? ? ?? 健康食品按功(Gong)能可分為：營養補充型、抗氧化[Hua]型(Xing)（保健型，延年[Nian]益壽型）、減肥型(Xing)、輔助治(Zhi)療型等。其中，營養[Yang]素補充劑的保[Bao]健(Jian)功能是(Shi)補充一種[Zhong]或(Huo)多種人體所(Suo)必需的營養素。總之，在食品飲料招商(Shang)市場中，無論是那種類型的健康食品，都是以保健為目的，不能速效(Xiao)，而需要長時間服用方可使人[Ren]受益。

? ? ? ?? 調研發現(Xian)，在食品飲料(Liao)招商市場中，僅次(Ci)于食品安全性(Xing)，消費者對食品健(Jian)康性的關注進一步提升，82% 一二線城市消費(Fei)者選購食品時會考慮其健康性。與此同時，53%消[Xiao]費者表示對自身體重非(Fei)常敏[Min]感，47%消費者表示[Shi]吃東西時會關注食物的熱量。

? ? ? ?? 五、綠色/有機[Ji]食(Shi)品

? ? ? ?? 有機食(Shi)品（Organic Food）也(Ye)叫生态或生物食品(Pin)等。有機食品是[Shi]國際上對無污染天然食品比較統一的提法(Fa)。有機食品通常(Chang)來自于有(You)機農業生産體系，根據國際有機農[Nong]業生産要求和相[Xiang]應的标準生産加工的。除有機食品外(Wai)，國際上還把一[Yi]些派生的[De]産品如[Ru]有機[Ji]化妝品、紡織[Zhi]品、林産品或有機[Ji]食品生産而提供[Gong]的生産資料，包括(Kuo)生(Sheng)物農藥、有機肥料等[Deng]，經認證後統稱有機産品。

? ? ? ?? 零食在食品飲料招商市場中，零食化，已成為[Wei]食品行業[Ye]的[De]新發展，吃零食已[Yi]成為人們一(Yi)種生活方式[Shi]，食品(Pin)中跨品類的新産品概(Gai)念讓食物變得更(Geng)方便、快捷。不斷開[Kai]創新的細分和品(Pin)類，在途消費的[De]個人裝産品，零食已(Yi)不再局限(Xian)于任何時間段，逐漸成為(Wei)受歡(Huan)迎的即興零[Ling]食和代(Dai)餐食品。

? ? ? ?? 個[Ge]性化消費者比(Bi)以(Yi)往任何時候都更希望食物(Wu)能表[Biao]達自我。個性化(Hua)不僅僅是[Shi]保(Bao)護産品不受[Shou]損失的一件美(Mei)麗的“外衣”,它更多地承[Cheng]載(Zai)着企業重要的營銷責任，打[Da]動消費(Fei)者，讓消費者[Zhe]愛(Ai)上品牌。這(Zhe)些(Xie)熱詞表現出中國[Guo]消費(Fei)升級的現狀[Zhuang]，人們的飲食[Shi]生活變得更(Geng)好。