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充氣食品包裝袋深受食品廠家喜愛 2017/10/29 9:26:22

? ? ? ? 充氣包裝是◈在◈◊包◊裝袋中充入氣體,以達[Dá]到特殊效果。例如:法式小面包、各種⋄薯⋄(Shǔ)片等。其中應(Yīng)用最[Zuì]廣泛的是氣體包裝。食品充氣包裝在日本廣為流行,目前我國食品包(Bāo)裝已廣泛開始應用。
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? ? ? ? 充●氣●(Qì)包裝可到達到氣囊的效果,全面性包●覆●的[De]緩沖保(Bǎo)護,與産品[Pǐn]及紙箱◇緊◇密◊貼◊合,沒有因箱内(Nèi)空隙造成[Chéng]産品損壞⋄及⋄移位的問題[Tí]。是取代現有包裝,最經濟、最◊符◊合環(Huán)保的方式。可以用▽包▽(Bāo)裝材料的特殊性對其包裝的(De)食品形成保鮮,也同時提供了抗震保護,大幅節省資[Zī]材及▲商▲[Shāng]品儲運配[Pèi]送成本。

? ? ? ? 充(Chōng)氣膜特點:一般大摩擦充氣[Qì]膜摩◈擦◈系數在0.6-1.0,加滑制袋膜則◈在◈0.2以下。低溫[Wēn]熱封、拉伸強度好;廣泛應用于自動包、◊充◊(Chōng)氣◈包◈[Bāo]等卷膜高速包(Bāo)裝。

? ? ? ? 目前(Qián)主要應用于[Yú]餅幹等幹(Gàn)燥、膨化食品包裝,以及(Jí)其他一些醫藥、化妝品的○外○[Wài]包裝上無(Wú)毒,隔絕空(Kōng)氣,防止食物氧⋄化⋄變[Biàn]質。

? ? ? ? 我們以蛋糕為例來(Lái)看,蛋糕面⋄包⋄必須(Xū)冷▾卻▾後裝箱或包(Bāo)裝(Zhuāng)。蛋糕面包熱裝箱,水氣蓄積箱内,濕度增加為黴菌繁殖創造條件。蛋(Dàn)糕面包[Bāo]之所(Suǒ)以不宜熱包裝是[Shì]因為(Wéi)蛋糕面包本身的[De]含水量就高,如熱包裝,水分蓄[Xù]積在(Zài)包裝袋中,不易散發,最後被蛋糕面包吸收,使其表皮收[Shōu]縮,形成皺(Zhòu)紋。◆表◆面含水量高,正(Zhèng)好為黴菌的繁殖創(Chuàng)造條件。

? ? ? ? 氮是一種理想的惰性氣體,一般(Bān)不與∇食∇品發生化學作[Zuò]用,包裝中提高氮[Dàn]濃度,則(Zé)相對減少氧濃度,就能産生抑制細(Xì)菌生長和防止食▾品▾▾氧▾化的作用。它在(Zài)氣調(Diào)包裝中◆的◆作用有兩◇個◇,一(Yī)是取代、抑制食品本身和微生物的呼[Hū]吸;二是作為一種充填氣體,保證産(Chǎn)⋄品⋄在包裝内仍有[Yǒu]完好外形。因此,充氣包裝既有效地保全[Quán]塑料袋内面包蛋∆糕∆(Gāo)的質量,又[Yòu]能∇解∇決真空○包○裝的不足,使(Shǐ)内(Nèi)外壓力趨于平衡●而●[ér]保[Bǎo]護内裝食品,并使[Shǐ]其保持包裝形體美觀。