新聞資[Zi]訊
膨化食[Shi]品薯片包裝袋發展分析
2018/3/12 10:57:25
? ? ? ?薯片屬于(Yu)油(You)炸類食[Shi]品，含有大量油脂和(He)蛋白質，所以，防止薯片出[Chu]現不酥脆、哈喇味等問題是許多(Duo)薯片生産企業(Ye)重點關注的(De)問題。目前，薯片(Pian)包裝分為袋裝(Zhuang)與桶裝兩類，袋裝薯片多采用(Yong)鋁塑複合膜或(Huo)鍍鋁複合膜材質，罐(Guan)裝薯片基本采用紙鋁塑複合桶，上述包[Bao]裝[Zhuang]形式可以(Yi)滿(Man)足較高的阻隔(Ge)性及良好(Hao)的密封性。
? ? ? ? 為[Wei]了保證薯片[Pian]不易被氧(Yang)化或壓[Ya]碎，薯片生産企業(Ye)對包裝内部充(Chong)入[Ru]氮氣（N2），即充氮包裝，依靠[Kao]N2這種惰性氣[Qi]體杜絕包裝[Zhuang]内部(Bu)O2的存在。如[Ru]果薯片[Pian]所使用[Yong]的包材對N2的阻隔性較差，或者[Zhe]薯(Shu)片包裝密封(Feng)不嚴密，則易改變包裝内部N2或O2的含量，從(Cong)而使充氮包裝無法[Fa]起到對薯[Shu]片的[De]保護(Hu)作用。
? ? ? ?食[Shi]品包裝 袋裝薯片(Pian)由于攜帶方便，價格實惠受到歡[Huan]迎。袋裝薯片多采用(Yong)充氮包裝或氣調(Diao)包裝(Zhuang)，可防止(Zhi)薯片不[Bu]被氧化、不易壓[Ya]碎，也可延長保質期。薯片包裝(Zhuang)袋的要求有：避光，阻氧性能，氣[Qi]密性好，耐(Nai)油，包裝袋成本控制[Zhi]等要求。
? ? ? ? 國内[Nei]常(Chang)見的[De]薯片(Pian)包裝袋的結構(Gou)是：OPP印(Yin)刷膜/PET鍍鋁膜/PE熱[Re]封[Feng]膜的複合結構。這個結構是三片基材膜經過兩次複合，工[Gong]序增加；裡/外熱[Re]封的設計可以有效地解決枕頭包頂部中央位置熱封(Feng)膜厚度翻倍所帶來的燙傷或變形[Xing]問題；國外薯片包裝創意無限，獨特的袋子形狀可以很[Hen]好地實現品牌[Pai]差異[Yi]化；國内包裝袋的厚度和國外相比，有一(Yi)定的減薄空間。
? ? ? ? 薯片是(Shi)一[Yi]種需求量[Liang]大流轉率高的快消産品。國外[Wai]薯片包裝袋的發展在保證包裝性能的前提(Ti)下，仍在不斷地(Di)追求[Qiu]減薄、複合結構的(De)簡化和(He)可持[Chi]續性。最新的(De)包裝結[Jie]構是18微米的OPP印刷(Shua)熱封膜/18微米的OPP鍍鋁熱封膜的複合。除(Chu)了在材料消耗方[Fang]面帶來(Lai)的節省之外(Wai)，由[You]于基[Ji]材膜[Mo]種(Zhong)類的減少為生産管理(Li)帶來成本節省，由于同質(Zhi)材料(Liao)的複合膜更便于回收和再生。
? ? ? ? 為[Wei]了保證薯片[Pian]不易被氧(Yang)化或壓[Ya]碎，薯片生産企業(Ye)對包裝内部充(Chong)入[Ru]氮氣（N2），即充氮包裝，依靠[Kao]N2這種惰性氣[Qi]體杜絕包裝[Zhuang]内部(Bu)O2的存在。如[Ru]果薯片[Pian]所使用[Yong]的包材對N2的阻隔性較差，或者[Zhe]薯(Shu)片包裝密封(Feng)不嚴密，則易改變包裝内部N2或O2的含量，從(Cong)而使充氮包裝無法[Fa]起到對薯[Shu]片的[De]保護(Hu)作用。
? ? ? ?食[Shi]品包裝 袋裝薯片(Pian)由于攜帶方便，價格實惠受到歡[Huan]迎。袋裝薯片多采用(Yong)充氮包裝或氣調(Diao)包裝(Zhuang)，可防止(Zhi)薯片不[Bu]被氧化、不易壓[Ya]碎，也可延長保質期。薯片包裝(Zhuang)袋的要求有：避光，阻氧性能，氣[Qi]密性好，耐(Nai)油，包裝袋成本控制[Zhi]等要求。
? ? ? ? 國内[Nei]常(Chang)見的[De]薯片(Pian)包裝袋的結構(Gou)是：OPP印(Yin)刷膜/PET鍍鋁膜/PE熱[Re]封[Feng]膜的複合結構。這個結構是三片基材膜經過兩次複合，工[Gong]序增加；裡/外熱[Re]封的設計可以有效地解決枕頭包頂部中央位置熱封(Feng)膜厚度翻倍所帶來的燙傷或變形[Xing]問題；國外薯片包裝創意無限，獨特的袋子形狀可以很[Hen]好地實現品牌[Pai]差異[Yi]化；國内包裝袋的厚度和國外相比，有一(Yi)定的減薄空間。
? ? ? ? 薯片是(Shi)一[Yi]種需求量[Liang]大流轉率高的快消産品。國外[Wai]薯片包裝袋的發展在保證包裝性能的前提(Ti)下，仍在不斷地(Di)追求[Qiu]減薄、複合結構的(De)簡化和(He)可持[Chi]續性。最新的(De)包裝結[Jie]構是18微米的OPP印刷(Shua)熱封膜/18微米的OPP鍍鋁熱封膜的複合。除(Chu)了在材料消耗方[Fang]面帶來(Lai)的節省之外(Wai)，由[You]于基[Ji]材膜[Mo]種(Zhong)類的減少為生産管理(Li)帶來成本節省，由于同質(Zhi)材料(Liao)的複合膜更便于回收和再生。
上一篇：真(Zhen)空袋需要注意的問題
????下一篇：食品包裝三邊封[Feng]袋介紹
